Ingrédients
Équivalences
- 35g de poudre de chocolat
- 80 ml d'eau chaude
- 150g de chocolat noir, fondu
- 150g de beurre fondu
- 275g de sucre roux
- 125g de noisettes (en poudre ou morceaux)
- 4 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 1 c. s. de poudre de cacao
Coucou
certain(e)s doivent connaitre mais je tiens tout de même à vous faire partager cette recette que j'adore et que j'ai découvers depuis peu
pour environ 9 personnes (moyens gourmands)
avec les 5 gourmands que j'ai à la maison c'est juste assez !!!
préparation : compter 20 minutes environ
cuisson : 1 heure à four moyen (therm 5) enfin bon ça dépend des fours, il vaut mieux compter moins d'une heure pour certains
ingrédients :
- 35g de poudre de chocolat
- 80 ml d'eau chaude
- 150g de chocolat noir, fondu
- 150g de beurre fondu
- 275g de sucre roux
- 125g de noisettes (en poudre ou morceaux, je prefere quand les noisettes sont hachées en gros
)
- 4 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 1 c. s. de poudre de cacao, supplémentaire (pour la déco à la fin ... mm sans c'est bon !!!)
1) préchauffer le four à T° moyenne
graisser un moule à gateau carré (si possible)
tapisser le fond et les cotés de papier sulfurisé
2) mixer le cacao et l'eau jusqu'à obtenir un melange lisse. Y ajouter le chocolat fondu avec le beurre, puis le sucre, les noisettes cassées et les jaunes d'oeufs.
3) battez les blancs d'oeufs e, neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Les incorporer en deux fois à la préparation à base de chocolat.
4) verser le mélange dans le moule
faire cuire (1h) jusqu'à ce que le gateau soit ferme
le laisser reposer 1/4 d'heure avant de le démouler mm si la bonne odeur de chocolat est irrésisible.
le soupoudrer de poudre de cacao (au choix) avant de servir
moi je le découpe en dés
Remarque : on peut faire ce gateau 4 jours à l'avance en le conservant, couvert, au réfrigérateur....
régalez vous !!!!
certain(e)s doivent connaitre mais je tiens tout de même à vous faire partager cette recette que j'adore et que j'ai découvers depuis peu
pour environ 9 personnes (moyens gourmands)
avec les 5 gourmands que j'ai à la maison c'est juste assez !!!
préparation : compter 20 minutes environ
cuisson : 1 heure à four moyen (therm 5) enfin bon ça dépend des fours, il vaut mieux compter moins d'une heure pour certains
ingrédients :
- 35g de poudre de chocolat
- 80 ml d'eau chaude
- 150g de chocolat noir, fondu
- 150g de beurre fondu
- 275g de sucre roux
- 125g de noisettes (en poudre ou morceaux, je prefere quand les noisettes sont hachées en gros
)- 4 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 1 c. s. de poudre de cacao, supplémentaire (pour la déco à la fin ... mm sans c'est bon !!!)
1) préchauffer le four à T° moyenne
graisser un moule à gateau carré (si possible)
tapisser le fond et les cotés de papier sulfurisé
2) mixer le cacao et l'eau jusqu'à obtenir un melange lisse. Y ajouter le chocolat fondu avec le beurre, puis le sucre, les noisettes cassées et les jaunes d'oeufs.
3) battez les blancs d'oeufs e, neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Les incorporer en deux fois à la préparation à base de chocolat.
4) verser le mélange dans le moule
faire cuire (1h) jusqu'à ce que le gateau soit ferme
le laisser reposer 1/4 d'heure avant de le démouler mm si la bonne odeur de chocolat est irrésisible.
le soupoudrer de poudre de cacao (au choix) avant de servir
moi je le découpe en dés
Remarque : on peut faire ce gateau 4 jours à l'avance en le conservant, couvert, au réfrigérateur....
régalez vous !!!!