Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat
- 100g de sucre
- 125g de beurre
- 3 oeufs
- 2 c. à soupe de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 orange
Bonjour les gourmands !
Du CHOCOLAT, toujours du CHOCOLAT !!!
Voici ma recette du FONDANT CHOCOLAT - ORANGE
- 200 g de chocolat (de préférence du Nes..é dessert)
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 c. à soupe de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 orange
1. Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre.
2. Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une pate lisse et couleur ocre.
3. Mélanger le beurre et le chocolat fondu et les incorporer au jaune-sucre.
4. Monter les blancs en neige (en y rajoutant une pincée de sel) et les incorporer à la préparation.
5. Mettre de côté environ un demi bol de pâte que l'on réserve au frais.
6. Ajouter au reste la farine et la levure, puis les zestes d'une orange entière.
7. Laisser reposer ainsi la pate afin que les zestes infusent.
8. Préchauffer le four à 240°.
9. Verser la pate dans un moule beurré et cuire à 240° pendant ENVIRON 15 minutes. ATTENTION
bien surveiller la cuisson!! retirer la gâteau du four dès que la lame d'un couteau que l'on plante au centre ressort propre!
10. démouler et laisser refroidir, puis napper du mélange réservé au frais.
Servir avec le jus d'une orange que vos invités pourront verser sur leur part (huummm...) ou une crème anglaise pour les plus gourmands!!
Bon appétit!
CAIPIRINHA.
Du CHOCOLAT, toujours du CHOCOLAT !!!
Voici ma recette du FONDANT CHOCOLAT - ORANGE
- 200 g de chocolat (de préférence du Nes..é dessert)
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 c. à soupe de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 orange
1. Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre.
2. Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une pate lisse et couleur ocre.
3. Mélanger le beurre et le chocolat fondu et les incorporer au jaune-sucre.
4. Monter les blancs en neige (en y rajoutant une pincée de sel) et les incorporer à la préparation.
5. Mettre de côté environ un demi bol de pâte que l'on réserve au frais.
6. Ajouter au reste la farine et la levure, puis les zestes d'une orange entière.
7. Laisser reposer ainsi la pate afin que les zestes infusent.
8. Préchauffer le four à 240°.
9. Verser la pate dans un moule beurré et cuire à 240° pendant ENVIRON 15 minutes. ATTENTION
bien surveiller la cuisson!! retirer la gâteau du four dès que la lame d'un couteau que l'on plante au centre ressort propre!10. démouler et laisser refroidir, puis napper du mélange réservé au frais.
Servir avec le jus d'une orange que vos invités pourront verser sur leur part (huummm...) ou une crème anglaise pour les plus gourmands!!
Bon appétit!
CAIPIRINHA.