Ingrédients
Équivalences
- 150 grs de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 80 gr de sucre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 1 orange non traité
- sucre glace
petite recette simple et rapide pour les gourmands 
pour 4 personnes:
150 grs de chocolat noir
200 g de beurre
80 gr de sucre
3 oeufs
2 cuillères à soupe de Maïzena
1 orange non traité
sucre glace
- préchauffer le four à 180°
- Peler finement l'orange à l'aide d'un économe. Emincer en fins batonnets la moitié du zeste et réserver le reste
- Presser l'orange
- Faire fondre le chocolat avec 180 grs de beurre. Ajouter ensuite le sucre, les jaunes d'oeufs 1 à 1, la maïzena, la moitié du zeste et le jus d'orange.
- Insérer ensuite délicatement les blancs montés en neige.
- Garnir au 3/4 des ramequins beurrés
- mettre au four entre 15 et 30 mn.
Démouler à froid
Servir dans de petites assiettes avec comme déco le reste de zeste d'orage, le sucre classique. Pour un plaisir encore plus grand servir avec une boule de glace et de la crême anglaise
Octopussy
pour 4 personnes:
150 grs de chocolat noir 200 g de beurre 80 gr de sucre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 orange non traité sucre glace- préchauffer le four à 180°
- Peler finement l'orange à l'aide d'un économe. Emincer en fins batonnets la moitié du zeste et réserver le reste
- Presser l'orange
- Faire fondre le chocolat avec 180 grs de beurre. Ajouter ensuite le sucre, les jaunes d'oeufs 1 à 1, la maïzena, la moitié du zeste et le jus d'orange.
- Insérer ensuite délicatement les blancs montés en neige.
- Garnir au 3/4 des ramequins beurrés
- mettre au four entre 15 et 30 mn.
Démouler à froid
Servir dans de petites assiettes avec comme déco le reste de zeste d'orage, le sucre classique. Pour un plaisir encore plus grand servir avec une boule de glace et de la crême anglaise
Octopussy