Ingrédients
Équivalences
- 60g de beurre
- 80g de palets bretons pur beurre cassés en gros mx
- 1 oeuf
- 110g de chocolat noir
- 1 grosse cas de crème fraiche
- 30g d'amandes en poudre
- 2càs d'amandes concassées
FONDANT DE CHOCOLAT A L'AMANDE
-60g de beurre
-80g de palets bretons pur beurre cassés en gros mx
-1 oeuf
-110g de ch. noir
-1 grosse càs de crème fraiche
-30g d'amandes en poudre
-2càs d'amandes concassées
Tapissez de film plastique une terrine ronde de 300ml en laissant largement dépasser
Fondre le beurre à feu trés doux
Battez l'oeufau fouet ds saladier
Mettre à fondre le chocolat ds casserole à feu trés doux,dés qu'il est mou à coeur tournez pour lisser,versez aussitôt ds l'oeuf en fouettant sans cesse
Ajoutez trés vite et ds l'ordre ,le beurre tiède,la crème,les amandes en poudre et les biscuits.
Versez ds terrine,rabattez le film par dessus.
Placez au réfrigérateur au moins 2h pour durcir.
15mn avant de servir,démouler,décoller le film et semer d'amandes concassées...
-60g de beurre
-80g de palets bretons pur beurre cassés en gros mx
-1 oeuf
-110g de ch. noir
-1 grosse càs de crème fraiche
-30g d'amandes en poudre
-2càs d'amandes concassées
Tapissez de film plastique une terrine ronde de 300ml en laissant largement dépasser
Fondre le beurre à feu trés doux
Battez l'oeufau fouet ds saladier
Mettre à fondre le chocolat ds casserole à feu trés doux,dés qu'il est mou à coeur tournez pour lisser,versez aussitôt ds l'oeuf en fouettant sans cesse
Ajoutez trés vite et ds l'ordre ,le beurre tiède,la crème,les amandes en poudre et les biscuits.
Versez ds terrine,rabattez le film par dessus.
Placez au réfrigérateur au moins 2h pour durcir.
15mn avant de servir,démouler,décoller le film et semer d'amandes concassées...