Ingrédients
Équivalences
- 120g de chocolat au lait
- 120g de chocolat blanc
- 90g de chocolat noir
- 40 cl de crème liquide
fondant glacé au 3 chocolats120 g de chocolat au lait
120 g de chocolat blanc
90 g de chocolat noir
40 cl de crème liquide
Casser les chocolats et les faire fondre séparément (bain marie ou micro ondes).
Fouetter la crème en chantilly. La séparer en 3 et ajouter délicatement chaque tiers à un chocolat.
Verser la crème au chocolat au lait dans un moule à charlotte et faire prendre 10 minutes au congélateur.
Ajouter la crème au chocolat blanc et faire prendre 10 minutes.
Terminer par la crème au chocolat noir.
Laisser prendre 4 heures.
Servir nappé d'une sauce au chocolat (faire fondre 50 g de chocolat noir dans 1 verre de lait).
Modifié (mai 2004)
