Fondue au chocolat allégée

Voici une recette de fondue au chocolat allégée

2/3 tasse (160 ml) cacao non sucré
1/4 c. à thé (1 ml) cannelle
1 tasse (250 ml) lait écrémé
1/2 c. à thé (2 ml) essence de vanille ou d'amande
Édulcorant artificiel équivalant à 1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 pomme coupée en bouchées
1 banane coupée en rondelles épaisses
1 tasse (250 ml) raisins verts sans pépins
2/3 tasse (160 ml) ananas non sucré en morceaux
1/2 tasse (125 ml) céréales au son (Bran Flakes) écrasées
1/4 tasse (60 ml) noix de Grenoble hachées
1/4 tasse (60 ml) noix de coco râpée, non sucrée

Préparation:

- Dans une casserole à fond épais, mélanger le cacao, la cannelle et le lait.

- Brasser jusqu'à ce que le cacao soit dissous.

- Cuire à feu moyen, en brassant, jusqu'au point d'ébullition.

- Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant souvent, pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et onctueux.

- Laisser refroidir un peu.

- Puis ajouter l'essence de vanille et l'édulcorant artificiel.

- Verser dans un poêlon à fondue et le déposer sur un chauffe-plats.

- Mettre les fruits, les céréales, le noix de Grenoble et la noix de coco dans de petits plats, autour de la fondue.

- Plonger les fruits dans la fondue puis les enrober de céréales, de noix de Grenoble ou de noix de coco.

Bonne gourmandise!