Galette feuilletée au chocolat

coucou!
qui fais de la galette des roi au chocolat ou pomme ou encore poire chocolat comme nous le prpopose les supermarché?
je connai seulemen la recette traditionnel a l'amande. d'ailleur ma garniture a tendance a s'achapper de la pâte! que faire? j'en met peut être trop??
et ma pâte feuilleté peu. doit on l'etaller fine ou non?
que de question!lol
merci d'avance

Neeley

je te donne ma recette de galette au chocolat a laquelle tu peux rajouter sur la garniture des poires en tranches avant de mettre la 2è pâte

GALETTES FEUILLETÉE AU CHOCOLAT

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
150 de chocolat
70 grs de beurre
150 de sucre
80 grs de poudre d?amandes
2 oeufs + 1 jaune pour dorer

Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre. Mélangez pour qu?il soit bien lisse. Laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre, travaillez énergiquement pour le faire blanchir. Ajoutez les ?ufs entiers, le chocolat fondu refroidi et la poudre d?amandes. Gardez au réfrigérateur.
Préchauffez le four th 7- 210°. Posez un disque sur la plaque beurrée, étalez la garniture au chocolat, réservez 1 cm1/2 de vide sur les bords. Badigeonnez les bords avec du jaune d??uf.
Posez le deuxième disque, appuyez sur les bords de la galette pour bien souder les 2 disques de pâte. Dorez la surface. Dessinez un quadrillage avec la pointe d?un couteau. Enfournez pour 30 mn, laissez reposez dans le four éteint 5 mn. Posez la galette sur une grille pour la faire refroidir.

a+ mv