Gâteau à la ganache au chocolat et aux biscuits

1 mai 2006

bonjour,
voila pâques passer !
et il me reste plein de morceaux de chocolat que mes enfants,ne veullent plus manger

donc j'aimerais bien une recette de gâteaux au chocolat,pour me debarraser de ce surplus de chocolat
avez vous des idée a me proposée ?
merci

2 Recette mai 2006

Gâteau au chocolat et aux biscuits à la ganache café

Ingrédients Équivalences

2 paquets de petits beurre
1 tasse de café fort
250 g de crème fraîche
250 g de chocolat noir
20 g d'amandes effilées

pourquoi ne pas faire un Gâteau ganache
Pour 6 personnes.

Préparation: 20 mn.
Réfrigération: 3 h.
Cuisson: 5 mn.
2 paquets de petits beurre, 1 tasse de café fort, 250 g de crème fraîche, (250 g de chocolat noir que tu remplaces par tes restes de chocolat) , 20 g d'amandes effilées. Porte la crème à ébullition.
Hors du feu fait-y fondre le chocolat, préalablement cassé en morceaux, en remuant.
Laisse refroidir en mélangeant souvent.
Trempe rapidement les biscuits dans la tasse de café.
Dispose-les dans le moule.
Recouvre des deux tiers de la crème au chocolat entre chaque couche.
fait prendre 3 h au réfrigérateur.
Au moment de servir, démoule.
Réchauffe doucement le reste de crème au chocolat.
Nappe-en le gâteau.
Décore les bords d'amandes effilées.
Laisse durcir.