Ingrédients
Équivalences
- 81 petits beurre
- 500g de beurre sans sel
- 250g de café moka
- 1 flacon d'extrait de café
- 250g sucre impalpable
- Granulés en chocolat
Gâteau au chocolat au café et aux petits beurre
Ingrédients: biscuit petit beurre (81 petits beurre)
500g de beurre SANS sel
250 de café moka
1flacon d'extrait de café
250g sucre impalpable
Granulés en chocolat
TRES IMPORTANT UTILISE LE CAFE SEULEMENT QUAND IL EST FROID
Forme du gâteau :
000
000 9 étages de petits beurre
000
Préparation : Faire du café avec le filtre rempli de café , Récupérer la première tasse et la mettre de coté. Faire refroidir la tasse + le reste du café.
Pour le beurre faites le sortir du frigo 3 heures avant pour qu 'il soie assez mou. Quand le beurre est bon, vous ajouter 100 g de sucre impalpable + la moitié de la tasse de cafe fort et la moitié du flacon d'arome de café. Et vous malaxé avec une fouchette ensuite vous ajouté le reste de la tasse de café + arôme + sucre toujurs en malaxant.
Le beurre sera près seulement si il a pris la couleur du café.
Préparation du gateau :
Mettre du café (reste du percolateur) dans une assiette creuse.
Prendre un plateau pour y déposé les petits beurre.
Ensuite PRendre un petit beurre et le trempé( pas plus de 1 secondes) dans le café, et placer le sur le plateau, répété l operation 9 fois pour faire le premier niveau .
Ensuite mettez une couche de crème au beurre au dessus des petits beurre (fine couche).
Ensuite replacer 9 petits beurre trempé de café au-dessus.
Répété l'opération pour avoir 9 étages.
Ensuite mettez du beurre sur les 4 cotés
ET pour finir Mettez les granullés de chocolat qu l on ne voie plus le beurre.
2 jours de frigo et voila miam miam
oguu
Ingrédients: biscuit petit beurre (81 petits beurre)
500g de beurre SANS sel
250 de café moka
1flacon d'extrait de café
250g sucre impalpable
Granulés en chocolat
TRES IMPORTANT UTILISE LE CAFE SEULEMENT QUAND IL EST FROID
Forme du gâteau :
000
000 9 étages de petits beurre
000
Préparation : Faire du café avec le filtre rempli de café , Récupérer la première tasse et la mettre de coté. Faire refroidir la tasse + le reste du café.
Pour le beurre faites le sortir du frigo 3 heures avant pour qu 'il soie assez mou. Quand le beurre est bon, vous ajouter 100 g de sucre impalpable + la moitié de la tasse de cafe fort et la moitié du flacon d'arome de café. Et vous malaxé avec une fouchette ensuite vous ajouté le reste de la tasse de café + arôme + sucre toujurs en malaxant.
Le beurre sera près seulement si il a pris la couleur du café.
Préparation du gateau :
Mettre du café (reste du percolateur) dans une assiette creuse.
Prendre un plateau pour y déposé les petits beurre.
Ensuite PRendre un petit beurre et le trempé( pas plus de 1 secondes) dans le café, et placer le sur le plateau, répété l operation 9 fois pour faire le premier niveau .
Ensuite mettez une couche de crème au beurre au dessus des petits beurre (fine couche).
Ensuite replacer 9 petits beurre trempé de café au-dessus.
Répété l'opération pour avoir 9 étages.
Ensuite mettez du beurre sur les 4 cotés
ET pour finir Mettez les granullés de chocolat qu l on ne voie plus le beurre.
2 jours de frigo et voila miam miam
oguu