Ingrédients
Équivalences
- 250gr de chocolat noir à 70% de cacao
- 1 noistte+175gr de beurre
- 125gr+2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
- 2 cuillères à soupe d'amande en poudre
- 75gr+2 cuillères à soupe d'amandes éffilées
- 4 gros oeufs
Pour 8 personnes:
Préparation:20mn
Cuisson:30mn
Prix :8euros env.
Ingrédients:
250gr de chocolat noir à 70% de cacao
1 noistte+175gr de beuure
125gr+2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
2 cuillères à soupe d'amande en poudre
75gr+2 cuillères à soupe d'amandes éffilés
4 gros oeufs
1:Préparer le moule:mêler 2 ciullères de sucre et 2 cuillères de poudre d'amande.Beurrez le moule, tapissez-le de ce mélange;récuperez l'excédent.Préchauffez le four à 180°C(th.4).
2:Le chocolat:étalez le chocolat cassé en carrés dans la casserole.Posez à feu très doux, enfoncez de temps à autre les carrés du dessus dans le chocolat fondu du dessous.Dès qu'ils sont tous mous à coeur, ajoutez le beurre, tournez pour lisser,ôter du feu.
3:Terminez la pâte:battez les oeufs et le sucre.Quand il est fondu, ajoutez en tournant le chocolat fondu et 75gr d'amandes éfillées.Versez dans le moule.Poudrez de sucre-amande.Enfournez 30mn.
4:Décorez:laissez tiédir dans le moule.Blondissez 2 cuillères d'amandes éffilées sur feux doux à la poêle sans gras.Retournez le gâteau pour démouler.Semez d'amandes éffilées blondies.
Préparation:20mn
Cuisson:30mn
Prix :8euros env.
Ingrédients:
250gr de chocolat noir à 70% de cacao
1 noistte+175gr de beuure
125gr+2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
2 cuillères à soupe d'amande en poudre
75gr+2 cuillères à soupe d'amandes éffilés
4 gros oeufs
1:Préparer le moule:mêler 2 ciullères de sucre et 2 cuillères de poudre d'amande.Beurrez le moule, tapissez-le de ce mélange;récuperez l'excédent.Préchauffez le four à 180°C(th.4).
2:Le chocolat:étalez le chocolat cassé en carrés dans la casserole.Posez à feu très doux, enfoncez de temps à autre les carrés du dessus dans le chocolat fondu du dessous.Dès qu'ils sont tous mous à coeur, ajoutez le beurre, tournez pour lisser,ôter du feu.
3:Terminez la pâte:battez les oeufs et le sucre.Quand il est fondu, ajoutez en tournant le chocolat fondu et 75gr d'amandes éfillées.Versez dans le moule.Poudrez de sucre-amande.Enfournez 30mn.
4:Décorez:laissez tiédir dans le moule.Blondissez 2 cuillères d'amandes éffilées sur feux doux à la poêle sans gras.Retournez le gâteau pour démouler.Semez d'amandes éffilées blondies.