Ingrédients
Équivalences
- un bon bol de café très corsé froid
- 1 oeuf
- 60 de beurre ramolli
- 20g de sucre glace (et quelques gouttes d'arôme d'amande)
- 24 thé brun
- cacao en poudre ou chocolat noir rapépour la déco
Gâteau au chocolat et aux biscuits
ingrédients
un bon bol de café très corsé froid
1 oeuf
60 de beurre ramolli
20g de sucre glace (et quelques gouttes d'arôme d'amande)
24 thé brun
cacao en poudre ou chocolat noir rapépour la déco
dans une terrine travailler à la fourchette le jaune d'oeuf avec le beurre ramolli.
battez le blanc en neigeet ajouter le sucre glace ainsi que l'arôme amande
incorporez les deux préparations délicatement , afin d'obtenir un crème.
versez le café dans une assiette creuse et trempez rapidement les biscuit un par un (2 retournement suffisent).
sur un plat de service, disposez un couche de biscuit puis une couche de crème.alternez sur 4 à 6 couchesen terminant par la creme et masquez les cotés avec le restant à l'aide d'une spatule.
soupoudrez avec le chocolat en poudre ou rapé
mettez le gateau au réfrégirateur pendant au moin une nuit(12h minimum c'est mieux) et le sortir au début du repas
ingrédients
un bon bol de café très corsé froid
1 oeuf
60 de beurre ramolli
20g de sucre glace (et quelques gouttes d'arôme d'amande)
24 thé brun
cacao en poudre ou chocolat noir rapépour la déco
dans une terrine travailler à la fourchette le jaune d'oeuf avec le beurre ramolli.
battez le blanc en neigeet ajouter le sucre glace ainsi que l'arôme amande
incorporez les deux préparations délicatement , afin d'obtenir un crème.
versez le café dans une assiette creuse et trempez rapidement les biscuit un par un (2 retournement suffisent).
sur un plat de service, disposez un couche de biscuit puis une couche de crème.alternez sur 4 à 6 couchesen terminant par la creme et masquez les cotés avec le restant à l'aide d'une spatule.
soupoudrez avec le chocolat en poudre ou rapé
mettez le gateau au réfrégirateur pendant au moin une nuit(12h minimum c'est mieux) et le sortir au début du repas