Ingrédients
Équivalences
- du café fort
- du rhum
- 250 g de chocolat noir
- 25 cl de crème
- des petits beurre
du café fort
du rhum
250 g de chocolat noir
25 cl de crème
des petits beurre
faire du café fort et y ajouter un peu de rhum.
faire fondre le chocolat noir avec la crème dans une casserole à feu doux.
laissez refroidir en remuant de temps en temps.
ajoutez 1 cuil à soupe de rhum et mélanger le tout avec un fouet électrique à grande vitesse.
versez du café dans une assiette creuse.
trempez rapidement les petits beurre dans le café.
disposez les petits beurre égouttés au fond d'un moule à cake
recouvrez les petits beurre de chocolat.
alternez une couche de petits beurre trempés dans le café et une couche de chocolat (utilisez les 2/3 du chocolat)
mettre 3 heures au frigo.
faire chauffer légèrement le chocolat restant en remuant pour le ramollir.
démoulez le gâteau et recouvrez-le du chocolat restant.
remettre le gâteau au frigo pour faire durcir le chocolat.
servez frais.
du rhum
250 g de chocolat noir
25 cl de crème
des petits beurre
faire du café fort et y ajouter un peu de rhum.
faire fondre le chocolat noir avec la crème dans une casserole à feu doux.
laissez refroidir en remuant de temps en temps.
ajoutez 1 cuil à soupe de rhum et mélanger le tout avec un fouet électrique à grande vitesse.
versez du café dans une assiette creuse.
trempez rapidement les petits beurre dans le café.
disposez les petits beurre égouttés au fond d'un moule à cake
recouvrez les petits beurre de chocolat.
alternez une couche de petits beurre trempés dans le café et une couche de chocolat (utilisez les 2/3 du chocolat)
mettre 3 heures au frigo.
faire chauffer légèrement le chocolat restant en remuant pour le ramollir.
démoulez le gâteau et recouvrez-le du chocolat restant.
remettre le gâteau au frigo pour faire durcir le chocolat.
servez frais.
