Ingrédients
Équivalences
- 120 g de beurre
- 10 cuillerées à café de sucre semoule
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 48 Biscuits thé Brun
- Café très fort tiède
- Chocolat râpé (pour le recouvrement)
GÂTEAU DE FAMILLE POUR 6 PERSONNES.
Travailler ensemble 120 g. de beurre, 10 cuillerées à café de sucre semoule et 2 jaunes d'oeufs.(ajouter éventuellement du Cacaco noir - ou autre...)
Bien malaxer le tout.
Battre à part le blanc des 2 oeufs et lorsqu'ils sont montés légèrement les mélanger à la pâte.
Prendre 48 " Biscuits thé Brun " les tremper dans un café très fort tiède.
Etendre ensuite tour à tour une couche de ces biscuits ( 6 par exemple ) et une couche de crème obtenue ci-dessus, puis ainsi de suite jusqu'à épuisement des 48 gâteaux
Recouvrir le gâteau d'une couche de chocolat râpé.
Ne pas passer ce gâteau au four mais le mettre au réfrigérateur ou au frais.
bien sûr il faut très légèrement tremper les "petit beurre", car, il se transforment rapidement en bouillie...
Travailler ensemble 120 g. de beurre, 10 cuillerées à café de sucre semoule et 2 jaunes d'oeufs.(ajouter éventuellement du Cacaco noir - ou autre...) Bien malaxer le tout. Battre à part le blanc des 2 oeufs et lorsqu'ils sont montés légèrement les mélanger à la pâte. Prendre 48 " Biscuits thé Brun " les tremper dans un café très fort tiède. Etendre ensuite tour à tour une couche de ces biscuits ( 6 par exemple ) et une couche de crème obtenue ci-dessus, puis ainsi de suite jusqu'à épuisement des 48 gâteaux Recouvrir le gâteau d'une couche de chocolat râpé. Ne pas passer ce gâteau au four mais le mettre au réfrigérateur ou au frais.bien sûr il faut très légèrement tremper les "petit beurre", car, il se transforment rapidement en bouillie...
