Ingrédients
Équivalences
- 400g de chocolat noir
- 1/2 litre de crème liquide
- 4 jaunes d'oeufs
- 125g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé
Gâteau glacé au chocolat
400g choc noir
1/2 l crème liquide
4 jaunes d'oeufs
125g de beurre
2 sachets de sucre vanillé (ou 1 cac bombée de sucre en poudre en plus si on y conserve dedans ses gousses de vanille!)
Faire fondre le chocolat,
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'a ce que la préparation blanchisse,
Ajouter le chocolat à l'appareil,
Monter la crème en chantilly
Mélager
Mettre dans un plat à cake que l'on a recouvert de papier type alba..( célophane )
(Mouiller légèrement le moule pour que le papier adhère).
Congeler.
Sortir le gatrau du congélateur selon la consistance que l'on souhaite...
Au moment de servir ...
Soupoudrer de chocolat en poudre avec un tamis pour la déco.
ou bien de fruits rouges ou de coulis pour la couleur....
Servir glaçé l'été, décongelé l'hivers ( mais à resever au frais)...
ça marche à tous les coups et c'est pas lourd, contrairement aux apparences, c'est juste un peu calorique ...
MC
400g choc noir
1/2 l crème liquide
4 jaunes d'oeufs
125g de beurre
2 sachets de sucre vanillé (ou 1 cac bombée de sucre en poudre en plus si on y conserve dedans ses gousses de vanille!)
Faire fondre le chocolat,
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'a ce que la préparation blanchisse,
Ajouter le chocolat à l'appareil,
Monter la crème en chantilly
Mélager
Mettre dans un plat à cake que l'on a recouvert de papier type alba..( célophane )
(Mouiller légèrement le moule pour que le papier adhère).
Congeler.
Sortir le gatrau du congélateur selon la consistance que l'on souhaite...
Au moment de servir ...
Soupoudrer de chocolat en poudre avec un tamis pour la déco.
ou bien de fruits rouges ou de coulis pour la couleur....
Servir glaçé l'été, décongelé l'hivers ( mais à resever au frais)...
ça marche à tous les coups et c'est pas lourd, contrairement aux apparences, c'est juste un peu calorique ...
MC