Gâteau moelleux au chocolat géant

1 avr. 2008

bonjour
je dois faire un moelleux au chocolat pour repas scolaire (environ 7000 couverts) et je recherche une recette simple et rapide à faire en plaque gastro (40x60), découpe nette et facile et régulier à la cuisson.
Merci pour votre aide

2 Recette mai 2008

Recette de gâteau au chocolat

Ingrédients Équivalences

1K choco à 70°
1 k beurre
700 sucre
20 oeufs
800g farine
20 g de levure

slt a toi j'ai une recette qu'il te sufira de multiplier qui fonctionne très bien qui est exelente et qui a un coste très bas 47cent pièce selon prix de vente

1K choco a 70°
1 k beurre
700 sucre
20 oeufs
800g farine
20 g de levure
faire fondre le chocolat avec le beurre
blanchir ouefs sucre levure farine
mellanger les 2 masse cuirre a 170° 13minut
recette pour 100pers environs selon moulle