GÂTEAU MOUSSEUX AU CHOCOLAT ET FONDANT DE BANANES

GÂTEAU MOUSSEUX AU CHOCOLAT ET FONDANT DE BANANES

(pour 8 personnes)

INGREDITENTS
1 tablette de chocolat au lait de preferance mais possible chocolat noir
4 bananes
6 oeufs
200 g de fromage blanc battu
5 feuilles de gélatine
1 cuil à soupe de sucre roux

PRÉPARATION

Preparez la mousse au chocolat
Dans un saladier, faites fondre le chocolat au four a micro-onde selon le mode d'emploi. Faites ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau
Egouttez-les et ajoutez une cuil à soupe d'eau boullante pour les fondre.
Ajoutez-les au chocolat fondu, mélangez bien.

Ajoutez les jaunes d'oeufs au chocolat. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement.

Versez dans un moule à manqué recouvert de film alimentaire et placez 1h au réfrigérateur

Preparez le fondant de bananes
coupez les bananes en rondelles. Dans une poêle, faites- les revenir 2 mm avec le sucre roux.

Faites ramollir 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Egouttez-les replacez-les dans le bol et ajoutez une cuil à soupe d'eau boullante. mélangez.

Ajoutez la gélatine fondue au fromage blanc. Ajoutez les bananes et mélangez.

Versez délicatement sur la mousse au chocolat et faites prendre 2 h au réfrigérateur. Démoulez et servez rapidement.

Parsemez le dessus de votre gâteau de copeaux de chocolat.