Glaçage au chocolat blanc

Bonjour à toutes et à tous !

Je viens de découvrir ce site que je trouve super.

J'adore faire la cuisine et surtout faire de belles assiettes et de beaux gâteaux.

Alors comme la fête des mères approche, je souhaite faire un gâteau en forme de coeur que je voudrais bien décorer.

Donc j'aimerai, entre autre, le décorer d'un glaçage au chocolat blanc mais je n'en ai jamais fait alors j'ai besoin de votre aide !

Merci beaucoup

Laure

Bonjour bbmaevane
Pour faire le glaçage, il faut faire fondre le chocolat blanc dans un peu de crème fraîche fleurette (liquide) quelques secondes au micro ondes (j'ai dit secondes, hein, pas des minutes ), tu ajoutes de la crème pour obtenir la consistance désirée : pas trop liquide pour que çà tienne sur le gâteau, mais pas trop ferme pour que çà soit facile a étaler avec une spatule ou a dfaut avec le dos d'une cuillère.
Si tu n'as pas de micro ondes tu peux aussi faire sur la cuisinière, mais il faut tiédir la crème juste assez pour que le chocolat fonde car si on chauffe trop, le glaçage ne sera pas brillant.