Glace au Chocolat Noir aux Jaunes d'Oeufs
- 250 gr de chocolat noir
- 400 gr de lait
- 400gr de crème à 40%
- 150 gr de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
- 1 cuil à café de nescafé
bonsoir voici une recette de glace au chocolat extra:
250 gr de chocolat noir
400 gr de lait
400gr de crème à 40%
150 gr de sucre
6 jaunes d'oeufs
1 cuil à café de nescafé
cuire le lait et la crème avec le chocolatet le nes, battre le sucre avec les jaunes et lorsque le lait bout,le verser sur les oeufs en remuant pour qu'ils ne coagulent pas. remettre sur le feu, et au 1er bouillon, arreter et mettre refroidir puis turbiner.
