Ingrédients
Équivalences
- 6 jaunes d'oeufs
- 120 grammes de sucre en poudre
- 30 cl de lait
- 30 cl de crème fraîche légère
- 225 grammes de chocolat noir rapé
Glace au chocolat
Mélanger 6 jaunes d'oeufs et 120 grammes de sucre en poudre.
Verser 30 cl de lait, puis 30 cl de crème fraîche légère.
Faire cuire à feu doux ou au bain marie.
Incorporer hors du feu 225 grammes de chocolat noir rapé.
Laisser refroidir.
Mettre au congélateur en mixant au moins 1 fois.
Mélanger 6 jaunes d'oeufs et 120 grammes de sucre en poudre.
Verser 30 cl de lait, puis 30 cl de crème fraîche légère.
Faire cuire à feu doux ou au bain marie.
Incorporer hors du feu 225 grammes de chocolat noir rapé.
Laisser refroidir.
Mettre au congélateur en mixant au moins 1 fois.
Modifié (avr. 2004)