Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 150 g de chocolat blanc
Bonsoir à tous 
GLACE AU CHOCOLAT BLANC
50 cl de lait
4 jaunes d'oeufs
50 g de sucre en poudre
150 g de chocolat blanc
Porter le lait à ébullition
Fouetter les jaunes et le sucre, dès que le mélange commence à blanchir, verser dessus le lait bouillant sans cesser de remuer
Faire cuire à feu doux tout remuant, j'usqu'à obtention d'une crème anglaise
Laisser refroidir
Couper le chocolat en copeaux à l'aide d'un couteau économe
Verser la crème dans la sorbetière
Dès que la glace commence à prendre incorporer le chocolat
Mettre la glace au congélateur
Bon appétit
GLACE AU CHOCOLAT BLANC
50 cl de lait
4 jaunes d'oeufs
50 g de sucre en poudre
150 g de chocolat blanc
Porter le lait à ébullition Fouetter les jaunes et le sucre, dès que le mélange commence à blanchir, verser dessus le lait bouillant sans cesser de remuer Faire cuire à feu doux tout remuant, j'usqu'à obtention d'une crème anglaise Laisser refroidir Couper le chocolat en copeaux à l'aide d'un couteau économe Verser la crème dans la sorbetière Dès que la glace commence à prendre incorporer le chocolat Mettre la glace au congélateurBon appétit