je recherche une recette de glace au chocolat super onctueuse ! auriez vous ça dans vos tiroirs? je précise que j'ai une sorbetière et que je suis accro au chocolat 
Glace au chocolat onctueuse
1 réponse · 912 vues
2
Recette
Glace au Chocolat Onctueuse aux Caramel et Crème
Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de chocolat
- 1 c à s de cacao noir genre kwatta
- 500 gr de lait
- 500 gr de creme
- 150 gr de sucre
- 1 cuil à c de nescafé
- 6 jaunes d'oeufs
bonjour nadine. pour une glace super onctueuse, il faut mettre beaucoup de creme! en voici une :
250 gr de chocolat
1 c à s de cacao noir genre kwatta
500 gr de lait
500 gr de creme
150 gr de sucre
1 cuil à c de nescafé
6 jaunes d'oeufs ( ou 20 gr de maizena )
fais une creme anglaise en chauffant le lait, la creme, et le nesc, et entre temps tu fouettes les jaunes et le sucre. lorsque le lait bout, tu le vides sur les oeufs et tu remets cuire. areter à la 1 ere ebulition.
fais refroidir et turbine.
tu peux mettre autant de creme que tu veux en enlevant chaque fois la difference de lait. pour finir, si tu mets toute creme, ce sera une parfait au chocolat, mais il reste tres souple! à bientot
250 gr de chocolat
1 c à s de cacao noir genre kwatta
500 gr de lait
500 gr de creme
150 gr de sucre
1 cuil à c de nescafé
6 jaunes d'oeufs ( ou 20 gr de maizena )
fais une creme anglaise en chauffant le lait, la creme, et le nesc, et entre temps tu fouettes les jaunes et le sucre. lorsque le lait bout, tu le vides sur les oeufs et tu remets cuire. areter à la 1 ere ebulition.
fais refroidir et turbine.
tu peux mettre autant de creme que tu veux en enlevant chaque fois la difference de lait. pour finir, si tu mets toute creme, ce sera une parfait au chocolat, mais il reste tres souple! à bientot
1 page