Ingrédients
Équivalences
- 3 jaunes d’oeufs
- 100g de sucre
- 250 ml de lait entier
- 200 ml de crème
- 15g de cacao
- 1 cuillère à café de café instantané
Bonjour,
Voici une recette de glace au chocolat que je n'ai pas encore testée, mais ça ne saurait tarder.
Ingrédients
- 3 jaunes d’oeufs
- 100g de sucre
- 250 ml de lait entier
- 200 ml de crème
- 15g de cacao
- 1 cuillère à café de café instantané (moi je tenterais sans, je n’aime pas le café)
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, le cacao, le café instantané et 50ml de lait jusqu’à ce que le cacao soit dissout.
Ajouter le reste de lait et bien mélanger.
Battre la crème jusqu’à ce qu’elle soit presque ferme.
Ajouter le mélange au cacao à la crème fouettée. S’assurer que tous les ingrédients soient bien mélangés. Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange.
Temps de préparation pour la mienne 40-50 minutes pour une glace « dure » ou 25-30 minutes pour une glace moëlleuse.
Si on veut ajouter des noisettes, des amandes ou des noix les mettre dans la sorbetière à la moitié de la préparation.
Bon appétit !
Voici une recette de glace au chocolat que je n'ai pas encore testée, mais ça ne saurait tarder.
Ingrédients
- 3 jaunes d’oeufs
- 100g de sucre
- 250 ml de lait entier
- 200 ml de crème
- 15g de cacao
- 1 cuillère à café de café instantané (moi je tenterais sans, je n’aime pas le café)
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, le cacao, le café instantané et 50ml de lait jusqu’à ce que le cacao soit dissout.
Ajouter le reste de lait et bien mélanger.
Battre la crème jusqu’à ce qu’elle soit presque ferme.
Ajouter le mélange au cacao à la crème fouettée. S’assurer que tous les ingrédients soient bien mélangés. Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange.
Temps de préparation pour la mienne 40-50 minutes pour une glace « dure » ou 25-30 minutes pour une glace moëlleuse.
Si on veut ajouter des noisettes, des amandes ou des noix les mettre dans la sorbetière à la moitié de la préparation.
Bon appétit !
