Ingrédients
Équivalences
- 8 barres de chocolat Menier pâtissier
- 250 grs de biscuits à la cuillère
- 150 grs de beurre très mou.
- 1 dl de lait
- pâte d'amande verte.
Hérisson mignon au chocolat et aux biscuits
12 pers.
Préparation: 30 mn la veille.
Déco 20 mn(minimum)
8 barres de chocolat Menier pâtissier
250 grs de biscuits à la cuillère
150 grs de beurre très mou.
1 dl de lait
pâte d'amande verte.
Le hérisson se prépare la veille....
Réduidez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette.
Mettez cette poudre dans une terrine.
Dans le lait, faites fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie, sans y toucher.
Hors du feu, mélangez le chocolat au lait et versez sur la poudre de biscuits.Mélangez.
Ajoutez le beurre, mélangez encore, mettez au réfrigérateur pdt 4 heures.
Posez une feuille de carton léger sur le plan de travail; dessinez un ovale d'une longueur de 25 cm et d'une largeur maximum de 15 cm sur le carton.
Versez la préparation au centre du dessin et scultez-la en forme de hérisson ( corps arrondi à l'arrière et museau bien pointu).
Mettez le hérisson a frigo pdt une heure.
Glaçage:
6 barres de chocolat Menier pâtissier
2 cas de lait
100grs de beurre
25 grs d'amandes éffilées
smarties et petites billes argentées.
Dans le lait faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.Mélangez lait et chocolat.Ajoutez-y le beurre en noisettes.Laissez en attente.
1 heure + tard, retirez le hérisson du réfrigérateur; découpez le carton tout autour.
Etalez le glaçage au chocolat sur le hérisson à l'aide d'une spatule.
Lissez bien la tête et le museau et tracez des sillons sur le corps avec les dents d'une fourchette.
Piquez les amandes verticalement sur le corps du hérisson.
Placez 2 billes sur la tête pour les yeux et 1 smarties au bout du museau.
Replacez au réfrigérateur j'usqu'au moment de servir.
Présentez le hérisson sur une gazon de pâte d'amande verte et de smarties multicolores.
le dessert ne manquera pas de "piquant"
je sais, c'est du boulot, mais les boutchous sont ravis.
(sur la photo on voit des parts de brownies tout le tour du plat)
source : Recette fournie avec une tablette de chocolat patissier Menier
12 pers.
Préparation: 30 mn la veille.
Déco 20 mn(minimum)
8 barres de chocolat Menier pâtissier 250 grs de biscuits à la cuillère 150 grs de beurre très mou. 1 dl de lait pâte d'amande verte.Le hérisson se prépare la veille....
Réduidez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette.
Mettez cette poudre dans une terrine.
Dans le lait, faites fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie, sans y toucher.
Hors du feu, mélangez le chocolat au lait et versez sur la poudre de biscuits.Mélangez.
Ajoutez le beurre, mélangez encore, mettez au réfrigérateur pdt 4 heures.
Posez une feuille de carton léger sur le plan de travail; dessinez un ovale d'une longueur de 25 cm et d'une largeur maximum de 15 cm sur le carton.
Versez la préparation au centre du dessin et scultez-la en forme de hérisson ( corps arrondi à l'arrière et museau bien pointu).
Mettez le hérisson a frigo pdt une heure.
Glaçage:
6 barres de chocolat Menier pâtissier 2 cas de lait 100grs de beurre 25 grs d'amandes éffilées smarties et petites billes argentées.Dans le lait faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.Mélangez lait et chocolat.Ajoutez-y le beurre en noisettes.Laissez en attente.
1 heure + tard, retirez le hérisson du réfrigérateur; découpez le carton tout autour.
Etalez le glaçage au chocolat sur le hérisson à l'aide d'une spatule.
Lissez bien la tête et le museau et tracez des sillons sur le corps avec les dents d'une fourchette.
Piquez les amandes verticalement sur le corps du hérisson.
Placez 2 billes sur la tête pour les yeux et 1 smarties au bout du museau.
Replacez au réfrigérateur j'usqu'au moment de servir.
Présentez le hérisson sur une gazon de pâte d'amande verte et de smarties multicolores.
le dessert ne manquera pas de "piquant"
je sais, c'est du boulot, mais les boutchous sont ravis.
(sur la photo on voit des parts de brownies tout le tour du plat)
source : Recette fournie avec une tablette de chocolat patissier Menier