Crème Marbrée Chocolat-Café-Vanille

marbré d'automne

[u][/u]ingrédients

30g de maizena (3 cs rases)
3/4 de litre de lait froid

pour la crème au choc
150g de chc patissier

pour la crème au café
3cs de café soluble
80g de sucre

pour la crème à la vanille
2 sachet de sucre vanillé
80g de sucre

préparation 20mn
cuisson 10mn

Délayer maïzena dans le lait froid
faire fondre le choc sur feu doux avec 2cs d'eau
Verser un tiers du mélange maïzena laitsur le choc fondu et faire chauffer sans cesser de tourner jusqu'a ébullition.
Réserver hors du feu

Dans un tiers du mélange m^¨izena lait ajouter 80g de sucre et le café.
faire chauffer jusqu'a ébullition sans cesser de tourner.
réserver hors du feu

Dans le dernier tiers maïzena lait, ajouter 80 de sucre et deux sachet de sucre vanillé
faire chauffer jusqu'a ébullition sans cesser de tourner
réserver hors du feu

Demander de l'aide il faut trois mains! dans un grand compotier ou grand saladier, verser en même temps les trois crème tiède.
donner 3 tours de fourchette pour obtenir l'effet marbré

servir frais

bon appétit
crème assez légère car pas de farine mais ma¨zena

sylvie