Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir.
- 200g de beurre.
- 4 oeufs.
- 50g de sucre.
les filles 
marquise au chocolat
200g de chocolat noir.
200g de beurre.
4 oeufs.
50g de sucre.
faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
fouetter au batteur les jaunes d oeufs et le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse.melanger avec le chocolat fondu.
monter les blancs d oeuf en neige ferme,les incorporer au melange.
verser dans une terrine.laisser reposer au moins 6h au refrigerateur.
passer la terrine sous l eau chaude au moment de servir,et demouler delicatement la marquise sur un plat.
servir avec une creme anglaise a la vanille ou au café.