Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs entiers
- 250 g de beurre
- 250 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de sucre
Marquise au chocolat
Ingrédients:
-6 oeufs entiers
-250 g de beurre
-250 g de chocolat noir
-2 cuillères à soupe de sucre
Préparer cette recette la veille.
Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux. Ajouter ensuite le beurre. Lorsqu'il est fondu, incorporer les jaunes d'oeufs et bien mélanger le tout. Verser le sucre en poudre et mélanger à nouveau.
Retirer la casserole du bain-marie.
Etaler généreusement du beurre sur toutes les parois d'un moule à charlotte.
Monter les blancs d'oeufs en neige très fermes et les intégrer délicatement à la préparation pour éviter qu'ils retombent.Mélanger.
Verser la préparation dans le moule et mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Pour faciliter le démoulage, presser sur le moule un linge humecté d'eau chaude.
Servez avec une bonne crème anglaise, c'est un délice
Ingrédients:
-6 oeufs entiers
-250 g de beurre
-250 g de chocolat noir
-2 cuillères à soupe de sucre
Préparer cette recette la veille.
Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux. Ajouter ensuite le beurre. Lorsqu'il est fondu, incorporer les jaunes d'oeufs et bien mélanger le tout. Verser le sucre en poudre et mélanger à nouveau.
Retirer la casserole du bain-marie.
Etaler généreusement du beurre sur toutes les parois d'un moule à charlotte.
Monter les blancs d'oeufs en neige très fermes et les intégrer délicatement à la préparation pour éviter qu'ils retombent.Mélanger.
Verser la préparation dans le moule et mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Pour faciliter le démoulage, presser sur le moule un linge humecté d'eau chaude.
Servez avec une bonne crème anglaise, c'est un délice