je recherche une sorte de marquise au chocolat sans cuisson a fiare dans des ramequins si qqk1 peut ma aider?
Marquise au chocolat sans cuisson
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Recette
Marquise au chocolat sans cuisson
Ingrédients
Équivalences
- 250g de chocolat
- 175g de beurre mou
- 100g de sucre
- 4 oeufs
Marquise au chocolat pour 6 personnes :
250g de chocolat
175g de beurre mou
100g de sucre
4 oeufs
Faire ramollir le chocolat coupé en morceaux dans très peu d'eau, sur feux doux. Travailler hors du feu pour obtenir une pate très lisse, laisser refroidir.
Ajouter le sucre et le beurre, travailler en crème, puis les jaunes d'oeufs. travailler vivement.
Ajouter les blancs battus en neige très ferme. Verser dans les moules beurrés et faire raffermir au réfrigérateur pendant 12h.
250g de chocolat
175g de beurre mou
100g de sucre
4 oeufs
Faire ramollir le chocolat coupé en morceaux dans très peu d'eau, sur feux doux. Travailler hors du feu pour obtenir une pate très lisse, laisser refroidir.
Ajouter le sucre et le beurre, travailler en crème, puis les jaunes d'oeufs. travailler vivement.
Ajouter les blancs battus en neige très ferme. Verser dans les moules beurrés et faire raffermir au réfrigérateur pendant 12h.
Merci excellente cette marquise
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