Marquise glacée au chocolat aux noisettes et sucre

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1 Recette août 2005

Ingrédients Équivalences

120g de cacao en poudre non sucre
150g de sucre
150g de beurre
4 oeufs

Pour 6 pers

120G De cacao en poudre non sucre

150G De sucre

150G De beurre

4 Oeufs

Travaillez le beurre pour le reduire en pommade

Ajoutez les jaunes d oeufs

Puis le cacao non sucre

Montez les blancs en neige

et ajoutez le sucre

Puis incorporer le tout delicatement au melange precedent

Versez dans un moule a charlotte et laissez refroidir au refrigerateur pendant min 5 h

Demoulez et servez aussitot

Ps

Our demouler facilement votre marquise plongez votre moule quelques instants dans l eau bouillante

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