Ingrédients
Équivalences
- 125 g de chocolat à croquer
- 2 oeufs
- 75 g de beurre
- sel
Recette de la Mayonnaise au chocolat
(connue mais sucrée je te la donne quand même )
Prép.30 mn - Refroidissement : 2 h - pour 4 pers.
125 g de chocolat à croquer - 2 oeufs - 75 g de beurre - sel
Faire fondre doucement le chocolat avec une noix de beurre.
Hors du feu, incorporer les 2 jaunes d'oeufs et le reste de beurre ramolli en pommade.
Battre en neige ferme les 2 blancs additionnés d'une pincée de sel.
Le incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un saladier et laisser quelques heures au frais
Conseil : Cette "Mayonnaise" accompagne divinement un quatre-quart ou un gâteau au yaourt
(connue mais sucrée je te la donne quand même )
Prép.30 mn - Refroidissement : 2 h - pour 4 pers.
125 g de chocolat à croquer - 2 oeufs - 75 g de beurre - sel
Faire fondre doucement le chocolat avec une noix de beurre.
Hors du feu, incorporer les 2 jaunes d'oeufs et le reste de beurre ramolli en pommade.
Battre en neige ferme les 2 blancs additionnés d'une pincée de sel.
Le incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un saladier et laisser quelques heures au frais
Conseil : Cette "Mayonnaise" accompagne divinement un quatre-quart ou un gâteau au yaourt