Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre demi sel + 1 noisette pour les moules
- 120g de sucre
- 5 gros oeufs
- 2 càs de farine
Voici la version au coeur en chocolat blanc, Carambar.
Pour dire de varier les plaisirs...
Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc
pour 8 personnes:
200g de chocolat noir
100g de beurre demi sel + 1 noisette pour les moules
120g de sucre
5 gros oeufs
2 càs de farine+ un peu pour les moules
8 gros carrés de chocolat blanc
Préchauffer le four a 250° - Beurrer et fariner 8 ramequins allant au four.
Casser le chocolat noir en carrés -> faire fondre au bain marie avec le beurre .
Ajouter le sucre et les oeufs au mélange beurre-chocolat fondu - bien battre.
Ajouter la farine sans cessez de remuer.
Verser la préparation dans les ramequins jusqu'au tiers.
Déposer un carré de chocolat blanc et terminer de remplir avec le reste de pâte jusqu'au trois quarts des récipients .
Au four 10 à 12min .
Les moelleux sont cuits quandd ils sont gonflés, légérement craquelés sur le dessus, mais encore crémeux à l'intérieur.
Pour dire de varier les plaisirs...
Moelleux au chocolat noir, coeur de chocolat blanc
pour 8 personnes:
200g de chocolat noir
100g de beurre demi sel + 1 noisette pour les moules
120g de sucre
5 gros oeufs
2 càs de farine+ un peu pour les moules
8 gros carrés de chocolat blanc
Préchauffer le four a 250° - Beurrer et fariner 8 ramequins allant au four.
Casser le chocolat noir en carrés -> faire fondre au bain marie avec le beurre .
Ajouter le sucre et les oeufs au mélange beurre-chocolat fondu - bien battre.
Ajouter la farine sans cessez de remuer.
Verser la préparation dans les ramequins jusqu'au tiers.
Déposer un carré de chocolat blanc et terminer de remplir avec le reste de pâte jusqu'au trois quarts des récipients .
Au four 10 à 12min . Les moelleux sont cuits quandd ils sont gonflés, légérement craquelés sur le dessus, mais encore crémeux à l'intérieur.