Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de chocolat noir
- 6 CS de caramel liquide
- 100 gr de beurre demi-sel (+ 15 gr pour le moule)
- 3 gros oeufs
- 1 pincée de sel
MOELLEUX CHOCOLAT-CARAMEL
- 150 gr chocolat noir
- 6 CS caramel liquide
- 100 gr beurre demi-sel (+ 15 gr pour le moule)
- 3 gros oeufs
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four sur th.6 (180°C). Portez le caramel à ébullition dans une casserole sur feu doux. Hors du feu, faites-y fondre le beure en parcelles et le chocolat cassé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Séparez les blancsd'oeufs des jaunes. Incorporez les jaunes un par un dans la chocolat en remuant vivement.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorpore-les délicatement à la pâte. Versez dans un moule beurré. Faites cuire 20 mn au four. Démoulez et servez tiède ou froid.
- 150 gr chocolat noir
- 6 CS caramel liquide
- 100 gr beurre demi-sel (+ 15 gr pour le moule)
- 3 gros oeufs
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four sur th.6 (180°C). Portez le caramel à ébullition dans une casserole sur feu doux. Hors du feu, faites-y fondre le beure en parcelles et le chocolat cassé en morceaux. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Séparez les blancsd'oeufs des jaunes. Incorporez les jaunes un par un dans la chocolat en remuant vivement.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorpore-les délicatement à la pâte. Versez dans un moule beurré. Faites cuire 20 mn au four. Démoulez et servez tiède ou froid.