Ingrédients
Équivalences
- 200g chocolat à pâtisser
- 125g beurre
- 2 gros œufs
- 100g de sucre
- ½ sachet de levure
- 1 c-à-s cacao
- zeste de 2 oranges
- 8 moules à brioches (8.5cm de diamètre environ)
- Sirop d’orange : _ le jus de 2 oranges, 50g de sucre
Voici une recette bien sympa que j'ai tenté ce week et elle a fait l'unanimité dans ma famille. En plus, avec le sirop d'orange, ce n'est pas écoeurant du tout et avec le café, c'est un régal 
par contre, il faut 8 moules à brioches (8.5cm de diamètre environ)
_ 200g chocolat à pâtisser
_ 125g beurre
_ 2 gros œufs
_ 100g de sucre
_ ½ sachet de levure
_ 1 c-à-s cacao
_ zeste de 2 oranges
Sirop d’orange :
_ le jus de 2 oranges
_ 50g de sucre
Réserver 8 carrés de chocolat. Casser le reste en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
Dans une jatte, mélanger le chocolat fondu et le beurre ramolli. Dans une autre jatte, mélanger les œufs et le sucre puis verser dans le mélange chocolat-beurre.
Tamiser la faine avec la levure en poudre et le cacao. Les incorporer à la préparation avec les zestes d’oranges finement hachés. Préchauffer le four à 220°C pdt 10min.
Garnir les moules au 2/3 de leur hauteur et poser un carré de chocolat au centre de la préparation. Réduire la T°C du four à 180°C et faire cuire les gâteaux 8 min.
Sirop d’orange :
Verser le jus des 2 oranges et le sucre dans une casserole puis faire cuire 5min à gros bouillon afin que le jus épaississe. Puis la mettre au frigo. La servir sur les moelleux encore chauds !!
par contre, il faut 8 moules à brioches (8.5cm de diamètre environ)
_ 200g chocolat à pâtisser
_ 125g beurre
_ 2 gros œufs
_ 100g de sucre
_ ½ sachet de levure
_ 1 c-à-s cacao
_ zeste de 2 oranges
Sirop d’orange :
_ le jus de 2 oranges
_ 50g de sucre
Réserver 8 carrés de chocolat. Casser le reste en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
Dans une jatte, mélanger le chocolat fondu et le beurre ramolli. Dans une autre jatte, mélanger les œufs et le sucre puis verser dans le mélange chocolat-beurre.
Tamiser la faine avec la levure en poudre et le cacao. Les incorporer à la préparation avec les zestes d’oranges finement hachés. Préchauffer le four à 220°C pdt 10min.
Garnir les moules au 2/3 de leur hauteur et poser un carré de chocolat au centre de la préparation. Réduire la T°C du four à 180°C et faire cuire les gâteaux 8 min.
Sirop d’orange :
Verser le jus des 2 oranges et le sucre dans une casserole puis faire cuire 5min à gros bouillon afin que le jus épaississe. Puis la mettre au frigo. La servir sur les moelleux encore chauds !!