Ingrédients
Équivalences
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 1 cuil à soupe rase de maïzena
- 1 cuil à soupe rase de farine
- 100g de beurre
- 200g de chocolat noir
- 1 cuil à soupe rase de cacao Van Hout*n
Bon ça fait déjà quelques temps que je fais des gâteaux au chocolat, et j'avais trouvé un super fondant au chocolat dans un livre de Trish Deseine. Je m'en suis lassé et finalement je le trouve beaucoup trop.....gras!!!
L'autre jour j'en parle à une amie..une immense fan inconditionnelle de chocolat...et me donne sa recette...affinée depuis quelques années déjà...essayée le jour même!
Bah voilà j'ai enfin trouvé LE moelleux au chocolat que j'aime!!
Je ne pouvais que partager avec vous la recette..simplissime!
Pour un petit moule à cake, soit:
1 gros gourmand
ou 2 gourmands
ou 3 petits gourmands
ou 4 personnes qui font un effort
ou 5 personnes qui n'aiment pas le chocolat
3 œufs
100g de sucre
1 cuil à soupe rase de maïzena
1 cuil à soupe rase de farine
100g de beurre
200g de chocolat noir
1 cuil à soupe rase de cacao Van Hout*n
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça mousse bien, ajouter la farine, la maïzena et le cacao. Bien mélanger et ajouter enfin le chocolat fondu.
Beurrer le moule et fariner légèrement.
Cuire le moelleux 12 minutes à 180°C.
Laisser refroidir 2 minutes et démouler....déguster immédiatement pour les amateurs de cœur coulant chaud.
Si vous voulez une texture plus légère, séparez les jaunes et les blancs et ajoutez les blancs montés en neige à la fin de la recette, apres avoir incorporé le chocolat fondu.
Régalez vous et donnez moi vos impressions
L'autre jour j'en parle à une amie..une immense fan inconditionnelle de chocolat...et me donne sa recette...affinée depuis quelques années déjà...essayée le jour même!
Bah voilà j'ai enfin trouvé LE moelleux au chocolat que j'aime!!
Je ne pouvais que partager avec vous la recette..simplissime!
Pour un petit moule à cake, soit:
1 gros gourmand
ou 2 gourmands
ou 3 petits gourmands
ou 4 personnes qui font un effort
ou 5 personnes qui n'aiment pas le chocolat
3 œufs
100g de sucre
1 cuil à soupe rase de maïzena
1 cuil à soupe rase de farine
100g de beurre
200g de chocolat noir
1 cuil à soupe rase de cacao Van Hout*n
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça mousse bien, ajouter la farine, la maïzena et le cacao. Bien mélanger et ajouter enfin le chocolat fondu.
Beurrer le moule et fariner légèrement.
Cuire le moelleux 12 minutes à 180°C.
Laisser refroidir 2 minutes et démouler....déguster immédiatement pour les amateurs de cœur coulant chaud.
Si vous voulez une texture plus légère, séparez les jaunes et les blancs et ajoutez les blancs montés en neige à la fin de la recette, apres avoir incorporé le chocolat fondu.
Régalez vous et donnez moi vos impressions
