Ingrédients
Équivalences
- 250gr chocolat noir
- 250gr de beurre
- 150gr de sucre fin
- 50gr de farine
- 4 oeufs
- sel
Moelleux tout chocolat
250gr chocolat noir
250gr de beurre
150gr de sucre fin
50gr de farine
4 oeufs
sel
préparation
1) préchauffez le four th.4-5 (160-180c)
2) cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec 4c à soupe d'eau au bain-marie.
3) hors du feu ajoutez le beurre en parcelles et remuez bien.
4) cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
5) ajoutez la farine puis le chocolat fondu.
6) battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincé de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
7)faire cuire la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné 35 à 40' au four, le gateau piqué au centre devant etre très moelleux.
démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille.
9) pour servir on peu ajouté une boule de crème vanille ou un peu de crème anglais
Trés bon et facile Savane
250gr chocolat noir
250gr de beurre
150gr de sucre fin
50gr de farine
4 oeufs
sel
préparation
1) préchauffez le four th.4-5 (160-180c)
2) cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec 4c à soupe d'eau au bain-marie.
3) hors du feu ajoutez le beurre en parcelles et remuez bien.
4) cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
5) ajoutez la farine puis le chocolat fondu.
6) battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincé de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
7)faire cuire la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné 35 à 40' au four, le gateau piqué au centre devant etre très moelleux.
démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille.
9) pour servir on peu ajouté une boule de crème vanille ou un peu de crème anglais
Trés bon et facile Savane