Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de chataignes
- 75 g de beurre
- 3 dl de lait
- 150 g de sucre
- 100 g de chocolat dessert
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de crème fraiche (ou de la chantilly)
- 12 morceaux de chataignes cuites
Pour celles qui aiment le mélange chocolat et chataignes :
1,5 kg de chataignes
75 g de beurre
3 dl de lait
150 g de sucre
100 g de chocolat dessert
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de crème fraiche (ou de la chantilly)
12 morceaux de chataignes cuites
Entailler les chataignes et les faire griller 10 min au four. Les éplucher et les faire cuire dans le lait sucré et vanillé. Les passer à la moulinette.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Les mélanger à la purée de chataignes. Beurrer un moule et y mettre la purée. Tasser. Mettre au frais jusqu'au lendemain.
Monter la crème fraiche en chantilly (ou sortir la bombe de chantilly du frigo !!). Dresesr le gateau sur un plat et le décorer avec la chantilly et les morceaux de chataignes.
Très bon, mais... ne me dites pas qu'il fait grossir.... Je le sais déjà !!
1,5 kg de chataignes
75 g de beurre
3 dl de lait
150 g de sucre
100 g de chocolat dessert
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de crème fraiche (ou de la chantilly)
12 morceaux de chataignes cuites
Entailler les chataignes et les faire griller 10 min au four. Les éplucher et les faire cuire dans le lait sucré et vanillé. Les passer à la moulinette.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Les mélanger à la purée de chataignes. Beurrer un moule et y mettre la purée. Tasser. Mettre au frais jusqu'au lendemain.
Monter la crème fraiche en chantilly (ou sortir la bombe de chantilly du frigo !!). Dresesr le gateau sur un plat et le décorer avec la chantilly et les morceaux de chataignes.
Très bon, mais... ne me dites pas qu'il fait grossir.... Je le sais déjà !!