Ingrédients
Équivalences
- 15 cl de crème fraîche
- 200 g de chocolat fondant concassé
- 50 g de beurre
- 5 jaunes d'oeufs
- 30 g de sucre en poudre
Boujour;
Voici une recette classique, mais qui plaît toujours autant à mes enfants :
Tu fais bouillir 15 cl de crème fraîche, puis hors du feu tu y fais fondre 200 g de chocolat fondant concassé. Tu y incorpores en mélangeant 50 g de beurre et finalement tu ajoutes un à un 5 jaunes d'oeufs en mélangeant vigoureusement.
Il te reste pour terminer à faire une meringue bien ferme composée des 5 blancs d'oeufs battus et de 30 g de sucre en poudre. Tu incorpores délicatement à la spatule dans le mélange et tu laisses prendre au réfrigérateur.
Cordialement
Charles
Voici une recette classique, mais qui plaît toujours autant à mes enfants :
Tu fais bouillir 15 cl de crème fraîche, puis hors du feu tu y fais fondre 200 g de chocolat fondant concassé. Tu y incorpores en mélangeant 50 g de beurre et finalement tu ajoutes un à un 5 jaunes d'oeufs en mélangeant vigoureusement.
Il te reste pour terminer à faire une meringue bien ferme composée des 5 blancs d'oeufs battus et de 30 g de sucre en poudre. Tu incorpores délicatement à la spatule dans le mélange et tu laisses prendre au réfrigérateur.
Cordialement
Charles