Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 15 g de beurre
- 200 g de chocolat à fort pourcentage de cacao (75 %)
Ma recette simplissime...inratable...et... bonne 
5 oeufs
15 g de beurre
200 g de chocolat à fort pourcentage de cacao (75 %)
c'est tout...
faire fondre le chocolat avec le beurre
Ajouter les jaunes un par un
Battre les oeufs en neige très ferme
Ajouter délicatement les blancs au mélange chocolat jaune
Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures
C'est tout!
Je ne sucre pas car je préfère garder le parfum du chocolat intact...
Claude
5 oeufs
15 g de beurre
200 g de chocolat à fort pourcentage de cacao (75 %)
c'est tout...
faire fondre le chocolat avec le beurre
Ajouter les jaunes un par un
Battre les oeufs en neige très ferme
Ajouter délicatement les blancs au mélange chocolat jaune
Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures
C'est tout!
Je ne sucre pas car je préfère garder le parfum du chocolat intact...
Claude