Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
- 15 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 30 g de sucre en poudre
Mousse au chocolat
Pour 8 personnes
200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
15 cl de crème liquide
50 g de beurre
3 œufs
30 g de sucre en poudre
séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter la crème, le beurre, puis le sucre et les jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige. Les mélanger à la préparation au chocolat.
Répartir la mousse au chocolat dans des verres ou des coupelles. Les mettre au frais plusieurs heures.
Pour 8 personnes
200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
15 cl de crème liquide
50 g de beurre
3 œufs
30 g de sucre en poudre
séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter la crème, le beurre, puis le sucre et les jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige. Les mélanger à la préparation au chocolat.
Répartir la mousse au chocolat dans des verres ou des coupelles. Les mettre au frais plusieurs heures.
Modifié (juin 2004)