Ingrédients
Équivalences
- 40 cl de crème fraîche liquide non allégée
- 200 gr de chocolat pâtissier
Mousse au chocolat
Ingrédients :
40 cl de crème fraîche liquide, non allégée,
200 gr de chocolat pâtissier fondu.
Instructions :
Faire monter la crème fraîche en chantilly avec un fouet électrique, pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
Une fois la crème fraîche montée en chantilly, incorporez le chocolat fondu tout en remuant avec un fouet à la main, bien mélanger, et mettre la mousse à refroidir au réfrigérateur une à deux heures avant de déguster.
ALIM'INTER - VOL 4 - N° 21 - NOVEMBRE 1999
Recette élaborée par Mme Marie-Thérèse ROTH
Ingrédients :
40 cl de crème fraîche liquide, non allégée,
200 gr de chocolat pâtissier fondu.
Instructions :
Faire monter la crème fraîche en chantilly avec un fouet électrique, pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
Une fois la crème fraîche montée en chantilly, incorporez le chocolat fondu tout en remuant avec un fouet à la main, bien mélanger, et mettre la mousse à refroidir au réfrigérateur une à deux heures avant de déguster.
ALIM'INTER - VOL 4 - N° 21 - NOVEMBRE 1999
Recette élaborée par Mme Marie-Thérèse ROTH