Pr la mousse , je fais très très simple
400 g de choc (je prens le N....le corse)
10 jaunes d'oeufs et 12 blcs
Je fais fondre le choc(m-onde) pendant ce tps je sépare jaunes et blcs, ds le saladier ou j'ai mis les jaunes : j'ajoute le choc fondu
Je monte mes blcs en neige très très ferme ds un autre saladier (avec une pincée de sel)
J'incorpore très délicatement mes blcs montes au choc-jaunes d'oeufs et voila le tour est joue!!
Je mets au frigo et je laisse prendre
(je la fais le matin pr le soir par ex)
C'est délicieux et tu n'as besoin que d'oeufs et de chocolat!!!
Bisous
didith 1
400 g de choc (je prens le N....le corse)
10 jaunes d'oeufs et 12 blcs
Je fais fondre le choc(m-onde) pendant ce tps je sépare jaunes et blcs, ds le saladier ou j'ai mis les jaunes : j'ajoute le choc fondu
Je monte mes blcs en neige très très ferme ds un autre saladier (avec une pincée de sel)
J'incorpore très délicatement mes blcs montes au choc-jaunes d'oeufs et voila le tour est joue!!
Je mets au frigo et je laisse prendre
(je la fais le matin pr le soir par ex)
C'est délicieux et tu n'as besoin que d'oeufs et de chocolat!!!
Bisous
didith 1