Mousse au chocolat
(Garniture à gâteau,très calorique mais très ferme pour un entremet)
6 blancs d'oeufs
4 jaunes
250 gms de chocolat
150 gms de beurre
Fondre le chocolat et le beurre 1 mn 30 au micro ondes, bien mélanger, ajouter les 4 jaunes puis les 6 blancs montés en neige bien ferme.
ne reste plus qu'a patienter au minimum 3 heures
(Garniture à gâteau,très calorique mais très ferme pour un entremet)
6 blancs d'oeufs
4 jaunes
250 gms de chocolat
150 gms de beurre
Fondre le chocolat et le beurre 1 mn 30 au micro ondes, bien mélanger, ajouter les 4 jaunes puis les 6 blancs montés en neige bien ferme.
ne reste plus qu'a patienter au minimum 3 heures