Aller au contenu

Mousse au chocolat

1 réponse · 639 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 0.500 de crème
  • 0.200 de chocolat noirs
  • 5 ou 7 Oeufs
  • 0.020 de Grand Marnier
  • 0.500 de lait
  • 0.05 g de gélatine
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour je dois faire une mousse au chocolats et j'ai que sa comme ingrédients :

0.500 de créme
0.200 de chocolat noirs
5 ou 7 Oeufs
0.020 de Grand Marnier
0.500 de Lait
0.05 g de gélatine
j'ai aussi 0.100 gramme de chocolat blanc et en faite je ferais une tarte en Bande et apré jmai la mousse dessus et c'est pour 8 personnes merci de m'aider !!

Donc vala je connais pas la recette de la mousse mais je dois faire en fonction de ces ingrédients si j'utilise pas tout sa fait rien.....
2 Recette

Mousse au chocolat noir

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 1 tablette de chocolat noir
Recette certifiée 100% sans IA
Etoiles Magie vOICI MA RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR POUR 4 PERSONNES Etoiles Magie
Je pense que vu que tu as du chocolat noir et du chocolat blanc tu peux faire 2 fois la recette en changeant de chocolat pour faire tes différentes bandes

il faut: 3 oeufs 8 cuillères à soupe de sucre en poudre 100 g de beurre 1 tablette de chocolat noir

mélanger les jaunes et le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre ensemble et ajouter au mélange. Fouetter les blancs en neige et les incorporer doucement . Laisser refroidir la mousse environ 4 heures au frigo pour qu'elle prenne bien.