Mousse au chocolat

Coucou,

Pour 2 coupes :

Moi, je mets au bain marie 100 g de chocolat pâtissier avec 15 g de beurre. Une fois que ce mélange est juste fondu, j'ajoute deux jaunes d'oeufs et bien mélanger. Puis laisser refroidir.
Tu fais monter les deux blancs d'oeufs en neige ferme.

Le truc : Dans ton mélange chocolat/ beurre..tu y mélange d'abord une cuillère à soupe de blancs d'oeufs monté et tu "mélange" très délicatement. Enfin, tu remets le reste de blancs d'oeufs..

Tu ta pas trop compris mon charabia, fais moi signe !!!
a+