Mousse au chocolat
une tablette de 200g de chocolat pâtissier ou chocolat au lait..... - 6 oeufs c'est tout
faire fondre la tablettesde chocolat au bain marie (donc mettre le chocolat dans une casserole cassé en morceaux) et dans une casserole plus grande mettre de l'eau quand l'eau boue mettre la casserole "chocolat" et fermer le gaz - remue àla cuillère en bois jusquecela soit fondue
enlève la casserole "chocolat" et casse un à un les oeufs en séparant des blancs (il faut remuer le chocfolat au fur et à mesure des jaunes)
monte les blanc en neige
rajoute après les blancs en neige en 2 fois - la moitié avec laquelle tu fouettes bien avec la cuilère en bois et ensuite tu rajoutes la seconde moitié en soulevant bien la préparation et 2 bonnes heures aqu frigo si possi le en haut
angèle007
une tablette de 200g de chocolat pâtissier ou chocolat au lait..... - 6 oeufs c'est tout
faire fondre la tablettesde chocolat au bain marie (donc mettre le chocolat dans une casserole cassé en morceaux) et dans une casserole plus grande mettre de l'eau quand l'eau boue mettre la casserole "chocolat" et fermer le gaz - remue àla cuillère en bois jusquecela soit fondue
enlève la casserole "chocolat" et casse un à un les oeufs en séparant des blancs (il faut remuer le chocfolat au fur et à mesure des jaunes)
monte les blanc en neige
rajoute après les blancs en neige en 2 fois - la moitié avec laquelle tu fouettes bien avec la cuilère en bois et ensuite tu rajoutes la seconde moitié en soulevant bien la préparation et 2 bonnes heures aqu frigo si possi le en haut
angèle007