Ingrédients
Équivalences
- 200 g chocolat noir
- 6 oeufs
- 1 cc vanille en poudre
- 100 g beurre
- 2 cs sucre
mousse au chocolat de belle-maman :
200 g chocolat noir
6 oeufs
1 cc vanille en poudre (je n'en mets pas)
100 g beurre
2 cs sucre
Faire fondre doucement (sans bouillir)le chocolat dans 2 c. d'eau. Ajouter le beurre, le sucre et la vanille. Remuer bien hors du feu jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux et le chocolat surtout bien fondu. Ajouter les jaunes d'oeufs 1 à 1 en mélangeant bien. Battre les blancs et les incorporer à la préparation refroidie. Mettre au frais. Faire de préférence la veille.
Perso je fait fondre mon chocolat au micro-ondes avec le beurre.
200 g chocolat noir
6 oeufs
1 cc vanille en poudre (je n'en mets pas)
100 g beurre
2 cs sucre
Faire fondre doucement (sans bouillir)le chocolat dans 2 c. d'eau. Ajouter le beurre, le sucre et la vanille. Remuer bien hors du feu jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux et le chocolat surtout bien fondu. Ajouter les jaunes d'oeufs 1 à 1 en mélangeant bien. Battre les blancs et les incorporer à la préparation refroidie. Mettre au frais. Faire de préférence la veille.
Perso je fait fondre mon chocolat au micro-ondes avec le beurre.