Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
Bonjour,
J'utilise la recette qui se trouve au dos des tablettes de chocolat Nestlé dessert (même si je la fais avec un autre chocolat à dessert). La voici et en plus elle est très simple :
ingrédients : 200 g de chocolat noir, 6 oeufs, 1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux au micro-ondes avec 4 cuillères à soupe d'eau pendant environ 2 minutes.
Mélanger vigoureusement.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes
Ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige bien ferme.
Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
Incoporer délicatement les blancs avec une spatule.
Faire prendre la mousse 3 heures au frigo.
Bon appétit
J'utilise la recette qui se trouve au dos des tablettes de chocolat Nestlé dessert (même si je la fais avec un autre chocolat à dessert). La voici et en plus elle est très simple :
ingrédients : 200 g de chocolat noir, 6 oeufs, 1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux au micro-ondes avec 4 cuillères à soupe d'eau pendant environ 2 minutes.
Mélanger vigoureusement.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes
Ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige bien ferme.
Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
Incoporer délicatement les blancs avec une spatule.
Faire prendre la mousse 3 heures au frigo.
Bon appétit