Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat
- 4 oeufs
- 60g de sucre
- 1 pincée de sel pour les blancs
- 200g de crème (ou 200g de mascarpone)
Mousse au chocolat:
200g chocolat,4 oeufs,60g sucre(moi je met un peu moins),1 pincée de sel pour les blancs,200g crème(cette fois ci j'ai mis 200g mascarpone à la place)
faire fondre le chocolat dans momix, pendant ce temps monter les blancs en neige(enfin c'est comme ça que je fait)rajouter dans le bol les jaunes d'oeufs, bien mélanger
rajouter le sucre, bien mélanger, si vous utilisez la crème la monter en chantilly sinon rajouter le mascarpone, bien mélanger. Ajouter la préparation aux blancs en neige et s'il y a lieu à la crème chantilly, mettre au frais quelques heures et.....hmmmm...
200g chocolat,4 oeufs,60g sucre(moi je met un peu moins),1 pincée de sel pour les blancs,200g crème(cette fois ci j'ai mis 200g mascarpone à la place)
faire fondre le chocolat dans momix, pendant ce temps monter les blancs en neige(enfin c'est comme ça que je fait)rajouter dans le bol les jaunes d'oeufs, bien mélanger
rajouter le sucre, bien mélanger, si vous utilisez la crème la monter en chantilly sinon rajouter le mascarpone, bien mélanger. Ajouter la préparation aux blancs en neige et s'il y a lieu à la crème chantilly, mettre au frais quelques heures et.....hmmmm...