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Mousse au chocolat

1 réponse · 848 vues

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Très Heureux j'ai besoin d'aide Très Heureux

je voudrais connaître une recette de mousse au chocolat bien mousseuse?
et pas trop écoeurante ni trop sucré
est ce possible? Razz (Ha ouaip :-p)

merci d'avance
2 Recette

Mousse au chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 6 oeufs
  • une tablette de chocolat à pâtisser
  • un peu d'eau
  • une pincée de sel
  • sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
voici ma recette au chocolat plébiscitée par tous ceux qui l'on goûté:
    6 oeufs, une tablette de chocolat à pâtisser

    faire fondre le chocolat cassé en morceau avec un peu d'eau au micro onde (arrêter la cuisson avant que le chocolat ne soit complètement fondu et tourner vigoureusement

    battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
    lorsqu'ils sont fermes, soupoudrer de sucre en poudre sans cesser de battre

    mélanger le chocolat et les jaunes d'oeufs

    incorporer les blancs d'oeufs en neige à ce mélange

    mettre au frais au moins 3 heures

C'est une mousse très légère et chocolatée