Ingrédients
Équivalences
- 20 cl de lait
- 100 gr de beurre
- 500 gr de chocolat
- 4 œufs
- 100 gr de sucre semoule
- 50 cl de crème fraîche montée
Mousse au chocolat
20 cl de lait, 100 gr de beurre , 500 gr de chocolat , 4 œufs , 100 gr de sucre semoule , 50 cl de crème fraîche montée
Fais chauffer le lait sur feu doux y faire fondre le beurre hors du feu et le chocolat.
Mélange le sucre avec les œufs pour obtenir un mélange lisse. puis ajouter ce mélange au chocolat légèrement refroidi.
Monte la crème fraîche en chantilly et mélange-la à la préparation (bien froide)de chocolat -œufs-sucre . Mettre au frais
20 cl de lait, 100 gr de beurre , 500 gr de chocolat , 4 œufs , 100 gr de sucre semoule , 50 cl de crème fraîche montée
Fais chauffer le lait sur feu doux y faire fondre le beurre hors du feu et le chocolat.
Mélange le sucre avec les œufs pour obtenir un mélange lisse. puis ajouter ce mélange au chocolat légèrement refroidi.
Monte la crème fraîche en chantilly et mélange-la à la préparation (bien froide)de chocolat -œufs-sucre . Mettre au frais
Modifié (nov. 2004)