Ingrédients
Équivalences
- 200g De ce fameux chocolat
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
la recette que je f moi est celle k'il y a au dos des tablettes de chocolat N....é Dessert chocolat noir, vous savez ce chocolat enveloppé dans un papier craft, la recette est tte sple rapide et miam :
200g De ce fameux chocolat
6 oeufs
1 pincée de sel
faites fondre le chocolat dans un peu d'eau dans une casserole
laissez le tiédir
cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs
ajouter le sel dans les blancs et battez les en neige très ferme
versez peu a peu le chocolat fondu sur les jaunes d oeufs en mélangeant énergiquement
incorporez délicatement avec une grande spatule 1/3 des blancs d oeufs battus puis ajoutez le reste progressivement pour bien repartir le chocolat sans faire tomber les blancs
faites prendre la mousse 3h minimum au réfrigérateur
servir bien frais
200g De ce fameux chocolat
6 oeufs
1 pincée de sel
faites fondre le chocolat dans un peu d'eau dans une casserole
laissez le tiédir
cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs
ajouter le sel dans les blancs et battez les en neige très ferme
versez peu a peu le chocolat fondu sur les jaunes d oeufs en mélangeant énergiquement
incorporez délicatement avec une grande spatule 1/3 des blancs d oeufs battus puis ajoutez le reste progressivement pour bien repartir le chocolat sans faire tomber les blancs
faites prendre la mousse 3h minimum au réfrigérateur
servir bien frais